Плоски хлебчета със сусам и масло са най-вкусните, които сте яли някога. Щом ги опитате, ще ги правите само по тази рецепта.
Необходими продукти:
грис – 150 г
брашно – 420 г
сол – 1 ч. л.
мая – 20 г
топла вода – 340 мл
краве масло – 40 г
сусам
Приготвяне:
Смесете пресятото брашно с гриса, солта и маята, разбъркайте.
Постепенно добавете топлата вода и замесете много меко тесто. Най-важното нещо е да не прекалявате с водата, за да не се налага да добавяте много брашно и да не получите много стегнато тесто.
Покрийте тестото и го оставете за 1 час на топло място.
Поръсете масата с брашно и премесете тестото.
Разделете го на две части и разточете всяка на кора. Изрежете кръгове, покрийте ги с кърпа и ги оставете за 5 минути.
Запържете ги в горещ сух тиган до златисто кафяво от двете страни.
Подредете ги едно върху друго, като обилно ги намажете с парче масло и поръсите със сусам.
Вече няма нужда да купувате хляб. Тези плоски хлебчета със сусам са толкова меки и апетитни. Ако искате сладък вариант, добавете лъжица захар към тестото, поръсете с маково семе и сервирайте с чай.
